“云南廣拓”積極探索國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。西番蓮果汁中含有165種水果香味成分，且含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、脂肪和多種游離氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故素有“百香果”、“果汁之王”等美譽(yù)。西番蓮屬小果種，生長(zhǎng)條件十分嚴(yán)苛，在我國(guó)主要種植于福建、廣東、云南等地。

云南擁有得天獨(dú)厚的西番蓮種植條件，但較之西番蓮產(chǎn)品在歐洲、北美、澳洲和日本市場(chǎng)的熱銷(xiāo)，其國(guó)內(nèi)市場(chǎng)卻不慍不火。作為專(zhuān)業(yè)從事西番蓮產(chǎn)業(yè)十余載的本土食品公司，公司技術(shù)部經(jīng)理嘆道：“這樣墻內(nèi)開(kāi)花墻外香的狀況有些尷尬，但我們相信這是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇?！?/span>

 全力開(kāi)發(fā)西番蓮產(chǎn)業(yè)
過(guò)去，西番蓮猶如佳人養(yǎng)在“深閨”，其美好不為外界所知。其實(shí)，它是百姓家中喜聞樂(lè)見(jiàn)的果子，榨果汁、拌涼菜、煮酸湯......來(lái)上一個(gè)，不僅美味還能消暑提神。然而，這個(gè)果中之寶的價(jià)值卻沒(méi)有得到該有的體現(xiàn)，食品深加工方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，所幸一些富有前瞻性眼光的企業(yè)，用十余年的時(shí)間探索，終于走出了一條云南西番蓮產(chǎn)業(yè)之路。

云南是世界上珍貴的可成規(guī)模種植西番蓮的區(qū)域之一，主要種植紫果西番蓮、黃果西番蓮以及它們的雜交品種?！霸颇蠌V拓”以發(fā)展云南得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)為目標(biāo)，主要進(jìn)行西番蓮種植技術(shù)研究開(kāi)發(fā)和西番蓮果的深加工，依托西番蓮種植加工基地，生產(chǎn)西番蓮原漿、濃縮汁、果汁飲料等，逐步實(shí)現(xiàn)西番蓮的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

“墻內(nèi)香”還有待開(kāi)發(fā)
近年來(lái)，西番蓮及其加工產(chǎn)品越來(lái)越受到國(guó)外市場(chǎng)的追捧。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界西番蓮果汁需求主要來(lái)自歐洲、北美等地區(qū)，其中歐盟地區(qū)進(jìn)口就占70%左右。高級(jí)餐廳、度假區(qū)等場(chǎng)所的西番蓮果漿及濃縮果汁供應(yīng)量隨之不斷增加，這也讓采購(gòu)商對(duì)更高品質(zhì)的西番蓮產(chǎn)品需求高漲。為此，果斷抓住機(jī)遇，讓云南西番蓮在國(guó)際市場(chǎng)中大展拳腳，根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)需求狀況和發(fā)展趨勢(shì)，在西番蓮深加工產(chǎn)品上發(fā)力，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成為了經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

與此形成鮮明對(duì)比的是，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)西番蓮的美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值尚不熟悉，接受度不高，許多終端飲品生產(chǎn)廠(chǎng)商也沒(méi)有進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)，因此國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的西番蓮產(chǎn)業(yè)不容樂(lè)觀(guān)。而目前西番蓮正逐漸走進(jìn)人們的生活，特別是華東片區(qū)市場(chǎng)需求量極度高。

隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，西番蓮將爆發(fā)更大的市場(chǎng)張力，“墻內(nèi)香”指日可待。（信息載自春城晚報(bào)）